Ces acantilados — falaises en espagnol — marquent le terminus abrupt de la formation géologique la plus ancienne de Tenerife, un bouclier volcanique qui précède le cône du mont Teide de plusieurs millénaires. La paroi rocheuse abrupte, rayée par des joints colonnaires et teintée de rouge rouille par l'oxydation du fer, est inaccessible par voie terrestre. Ce n'est que depuis l'eau que sa véritable échelle se révèle : les mâts des yachts ressemblent à des allumettes contre la pierre, et les oiseaux marins nichent dans des fissures bien au-dessus de la ligne de ressac.
La marina de Puerto Los Gigantes, ouverte en 1975 comme port de pêche puis agrandie pour le tourisme, sert de point de départ à la plupart des excursions en bateau à Los Gigantes. Le port se situe au terminus sud de la paroi rocheuse, là où la géologie se transforme en plages volcaniques basses. Plus de trente opérateurs y possèdent des postes d'amarrage, proposant tout, des boucles d'observation des dauphins de deux heures aux passages d'une journée entière vers la baie de Masca. Les eaux au large de Los Gigantes abritent une population résidente de globicéphales tropicaux — Globicephala macrorhynchus — qui se rassemblent toute l'année dans le canal entre Tenerife et La Gomera. Des grands dauphins et occasionnellement des baleines à bec transitent également par ces profondeurs, attirés par les courants ascendants qui drainent les nutriments du fond marin.
La plupart des excursions en bateau à Los Gigantes suivent un itinéraire vers le nord le long de la base de la falaise, passant devant des grottes marines et des arches de lave avant de tourner vers l'ouest en direction de l'océan ouvert. Les capitaines mettent les moteurs au ralenti lorsque des bancs font surface, maintenant la distance légale mandatée par les ordonnances de protection des cétacés en Espagne. De nombreuses excursions incluent un arrêt baignade dans des criques abritées ou un mouillage près des falaises pour faire du snorkeling au-dessus de récifs rocheux peuplés de poissons-perroquets et de murènes. Certains itinéraires s'étendent jusqu'à la baie de Masca, une crique sans route sous les montagnes de Teno accessible uniquement par bateau ou par un sentier de randonnée particulièrement escarpé.
La marina fonctionne tous les jours de 09:00 à 19:00, avec des départs concentrés le matin lorsque la vitesse du vent est plus faible et la visibilité plus claire. Les thermiques de l'après-midi au large des falaises peuvent agiter la mer, particulièrement de juin à septembre. Les mois d'hiver apportent des conditions plus calmes mais des journées plus courtes. La plupart des opérateurs exigent une réservation en ligne, bien que des disponibilités existent lors des saisons creuses. Les prix des excursions en bateau à Los Gigantes varient selon la taille du navire et la durée, avec des catamarans partagés commençant à environ trente euros et des charters privés atteignant plusieurs centaines.
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